初夏时令鲜果 营养更适口
初夏时节,初夏多种时令水果集中上市,时令它们不仅色泽诱人、鲜果风味独特,营养更富含多种对人体有益的更适营养素。《中国居民膳食指南(2022)》推荐成人每日水果的初夏摄入量为200-350克,如果平时水果吃得少,时令那就趁着立夏时节,鲜果应季水果陆续上市,营养购买新鲜的更适水果。

樱桃:立夏“树三鲜”之首,樱桃好吃的时令不仅仅是口感,更应当被点赞的鲜果是其富含的各种营养成分。樱桃富含维生素C、营养钾元素以及花青素。更适樱桃的血糖生成指数较低,非常适合糖尿病患者。樱桃的钾含量也较高,对稳定血压很有帮助。另外,除了果子,樱桃叶子可以用来煮水,有助消化的作用。

枇杷:枇杷果实的含水量达到了89%,果肉软糯甘甜,自带清香。枇杷能够为人体提供维生素、矿物质和膳食纤维,还有润肺止咳的功效。它既可以食补,也可以入药。此外,枇杷高钾低钠,还含有丰富的抗氧化成分。

桑葚:桑葚是药食同源的宝藏水果,果肉乌黑多汁,味道甘甜醇厚,富含花青素、维生素C、铁元素等营养成分,抗氧化作用突出。

杨梅:杨梅风味酸甜独特。它含有丰富的花色苷,这类物质同样具有抗氧化特性,有助于改善血管健康并延缓衰老。杨梅可以直接食用,也能加工成杨梅酱、蜜饯等。不过胃酸过多、容易反酸的人,就不宜吃太多了。

荔枝:荔枝果肉晶莹剔透,汁水香甜浓郁,果肉软糯细腻。荔枝的营养也极丰富,含有维生素C、天然果糖、钾、多酚类物质,可有效抗氧化、护血管、延缓衰老等。但切记不要一次性食用过多。

甜瓜:肉质酥脆或软糯,风味清香,含有大量水分、碳水化合物及柠檬酸,可消暑清热,生津解渴。甜瓜性凉,过量食用可能刺激胃肠道导致腹痛或腹泻。
人间五月,鲜果正甜。趁着初夏正好,不妨品尝时令的美味,感受季节流转的馈赠。
总监制丨王廷斌
监 制丨邱晶晶 张玉峰
责 编丨文昱绚 贾静
编 辑丨贾静
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